Belle Epine – Esskastanie veredelt

Belle Epine: 1-2 Früchte sitzen in einer großen Hülle. Die Fruchthaut ist dünn, der Geschmack ist sehr gut. Der Baum wächst mittelstark. Der Ertrag ist hoch, früh einsetzend.

Belle Epine braucht eine andere Sorte zur Befruchtung. z.B. Maraval,  Doré de Lyon, Variegata oder Marigoule. Der Standort ist am besten warm und sonnig.

Die Kultursorten wie Belle Epine bleiben vom Wuchs deutlich kleiner als die Sämlinge (je nach Standort nur ca. 6 bis 8 m hoch). Zudem sind die Früchte von besserer Qualität. Esskastanien sind nicht nur wunderschöne Bäume, auch ihre Blüten sind wegen ihres intensiven Duftes und der Nektarfülle für Insekten etwas ganz besonderes. Die Früchte sind sehr nahrhaft, von charakteristischem Aroma und bei manchen Speisen einfach nicht wegzudenken. Esskastanien sind leider selten, Kultursorten sind Raritäten.

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